Receita de panqueca de banana e aveia

Se você está em busca de uma receita nutritiva, rápida e saborosa para começar o dia com energia, a receita de panqueca de banana e aveia é a escolha ideal. Perfeita para o café da manhã ou um lanche leve, essa versão mais saudável das tradicionais panquecas combina ingredientes naturais e funcionais, proporcionando uma refeição rica em fibras, vitaminas e proteínas.

Ao unir a doçura natural das bananas maduras com os benefícios da aveia, criamos uma receita versátil que agrada tanto quem segue uma alimentação saudável quanto quem deseja variar o cardápio com algo leve e gostoso. Além disso, essa panqueca é uma excelente opção para dietas sem açúcar refinado ou com restrição ao glúten (se utilizada aveia sem glúten).

Continue lendo e descubra como preparar passo a passo essa incrível receita de panqueca de banana e aveia, perfeita para todas as ocasiões!

Ingredientes para a receita de panqueca de banana e aveia:

• 2 bananas bem maduras
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal, como leite de amêndoas ou aveia, ou leite comum)
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 pitada de sal
• Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira

Modo de preparo das panquecas de banana e aveia:

1. Amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
2. Adicione à banana a aveia, o leite, o ovo, a canela, o fermento e a pitada de sal.
3. Misture bem até obter uma massa espessa e uniforme. Se quiser, pode bater tudo no liquidificador para uma textura mais fina.
4. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou manteiga.
5. Coloque pequenas porções da massa na frigideira, formando discos do tamanho desejado.
6. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até que as bordas comecem a firmar e o centro esteja cozido.
7. Retire e sirva ainda quentes com acompanhamentos como frutas picadas, mel, geleia natural ou iogurte.

As panquecas de banana e aveia são uma alternativa saudável às panquecas tradicionais, com a vantagem de não conter açúcar refinado nem farinha branca. Fáceis de fazer e prontas em poucos minutos, elas são ideais para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

Ricas em fibras, antioxidantes e energia de liberação lenta, essas panquecas são perfeitas para manter a saciedade ao longo do dia. Faça hoje mesmo essa receita de panqueca de banana e aveia e descubra como é possível unir praticidade, saúde e sabor em um único prato!