Receita de pan muerto direto do México

Esse pão mexicano é uma espécie de sonho, mas sem colocar recheio!

Lucas Rosendo 30/10/2022 Ultima atualização 30/10/2022

Fonte: Lucas Rosendo

Receitas mexicanas normalmente são muito saborosas e você pode aprender a fazer uma receita de pan muerto, que é uma das mais deliciosas do país!

Essa receita é um tipo de pão que você pode fazer estando recheado ou você pode fazer sem nenhum recheio!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de pan muerto para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

Esquente o leite, a água e a manteiga em fogo baixo, sem deixar ferver. Reserve.
Separe 175 kg da farinha de trigo e misture-a com o fermento, sal e o açúcar.
Combine as duas misturas.
Coloque os ovos, a essência de anis e acrescente 125 g de farinha.
Misture a farinha aos poucos até obter uma massa suave, elástica e que não grude nas mãos.
Coloque esta massa numa assadeira, tampe e deixe descansar até dobrar de tamanho, o que pode levar até uma hora e meia.
Pegue três pequenas porções de massa e amasse em forma de caneta.
Devem parecer ossos.
Faça dois ossos compridos para colocar por cima do pão de lado a lado.
Pegue outra porção e faça uma bolinha que deve ser colocada no centro do pão.
Com o resto da massa faça uma bola. Pincele com o ovo, coloque os ossos e a bolinha e finalize com mais pinceladas de ovo para dourar.
Deixe num lugar fresco descansando por mais uma hora, aproximadamente.
Aqueça o forno a 180°C e coloque o pão durante 40 minutos.
Finalize passando a manteiga derretida por cima e o açúcar granulado.

Agora que você aprendeu como fazer a receita de pan muerto de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!

Você pode preparar também uma receita deliciosa de croquete de frango para comer junto com essa delícia!

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