A receita de paçoca é um doce tradicional brasileiro que conquista paladares há gerações. Feita a partir da combinação de amendoim, farinha de mandioca, açúcar e um toque de sal, essa iguaria é conhecida por sua textura irresistível e sabor marcante.
Nesta receita, vamos ensinar como preparar a paçoca caseira, para que você possa desfrutar desse doce autêntico no conforto do seu lar.
Receita de paçoca – Ingredientes:
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de farinha de mandioca fina
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Em um processador de alimentos, triture o amendoim até obter uma textura de farelo. Certifique-se de não processar por muito tempo, para evitar que vire uma pasta.
- Transfira o amendoim triturado para uma tigela e adicione a farinha de mandioca, o açúcar e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Com as mãos limpas, amasse a mistura com firmeza, apertando-a entre os dedos, até que tudo fique bem incorporado e a massa comece a se aglutinar.
- Em uma forma retangular ou quadrada, forrada com papel-manteiga, espalhe a massa de paçoca e pressione-a firmemente para compactá-la.
- Leve a forma à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que a paçoca esteja firme e possa ser cortada em quadradinhos ou em formato de barrinhas.
- Retire da geladeira e sirva a paçoca caseira para degustar seu sabor autêntico.
Preparar a receita de paçoca em casa é uma experiência que nos conecta com a rica tradição gastronômica brasileira. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você pode criar essa delícia que encanta tanto crianças quanto adultos.
A textura macia que derrete na boca e o sabor inconfundível do amendoim fazem da paçoca um doce que vale a pena ser apreciado. Então, que tal reunir os ingredientes e se aventurar na cozinha para fazer a sua própria paçoca? Aproveite e compartilhe com amigos e familiares esse gostinho de tradição e amor.
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