Se você é um amante da gastronomia italiana ou simplesmente ama experimentar novos pratos, aprender a fazer a receita de nhoque de batata é uma habilidade culinária que vale a pena dominar. Este prato versátil e reconfortante tem origens antigas na Itália, e hoje, compartilharemos uma receita clássica que certamente se tornará um favorito em sua cozinha. Prepare-se para uma jornada de sabor e textura com nossa deliciosa receita de nhoque de batata.
Receita de nhoque de batata: Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 200g de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
Receita de nhoque de batata: Passo a passo
- Preparação das Batatas:
- Comece descascando as batatas e cortando-as em pedaços pequenos.
- Cozinhe as batatas em água fervente com uma pitada de sal até ficarem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as bem até obter um purê uniforme.
- Preparação da Massa:
- Em uma superfície limpa, faça um monte com o purê de batata.
- Adicione a farinha de trigo e o ovo no centro do monte de purê.
- Com as mãos, comece a incorporar os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Modelagem dos Nhoques:
- Divida a massa em pequenas porções e role-as em uma superfície enfarinhada para formar cordões.
- Corte os cordões em pedaços pequenos e reserve.
- Cozimento:
- Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe os nhoques em pequenos lotes.
- Assim que os nhoques subirem à superfície da água, retire-os com uma escumadeira e reserve.
Agora que você dominou a arte de fazer nhoque de batata, está pronto para desfrutar deste prato reconfortante em sua própria casa. Experimente acompanhá-lo com seu molho favorito, seja ele de tomate, pesto ou manteiga e sálvia. Não há dúvida de que esta receita de nhoque de batata se tornará um clássico em sua cozinha, sendo perfeita para impressionar convidados ou simplesmente para uma refeição reconfortante em família.
