Imagine uma combinação perfeita de crocância, sabor e diversão – isso é o que a receita de montanha russa de polvilho oferece. Esta iguaria brasileira é uma verdadeira explosão de sabor que cativa paladares de todas as idades.
Se você está procurando uma receita única para impressionar seus convidados ou simplesmente deseja desfrutar de um petisco delicioso, você veio ao lugar certo. Prepare-se para embarcar em uma aventura culinária emocionante enquanto revelamos todos os segredos para criar a montanha russa de polvilho perfeita!
Ingredientes da receita de montanha russa de polvilho:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água fervente
- 100ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 100g de queijo parmesão ralado (opcional)
- 2 ovos
Modo de Preparo:
Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, despeje o polvilho azedo.
- Ferva a água e o óleo em uma panela e despeje-os sobre o polvilho.
- Mexa bem com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o sal e o queijo parmesão ralado à massa, se desejar, e misture novamente.
- Deixe a massa esfriar por alguns minutos.
Moldando a Montanha Russa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Quando a massa estiver fria o suficiente para ser manuseada, adicione os ovos um de cada vez, incorporando-os completamente.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções de massa e forme cordões longos e finos, semelhantes a cobras.
- Dobre e torça esses cordões para criar formas de montanhas-russas.
- Coloque as montanhas-russas de polvilho na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que possam expandir durante o cozimento.
Assando e Finalizando:
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que as montanhas-russas estejam douradas e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva as montanhas-russas de polvilho como um petisco delicioso e divertido para todas as ocasiões.
Conclusão: Com esta receita simples e saborosa, você está pronto para encantar seus amigos e familiares com a deliciosa montanha russa de polvilho. Seja para um lanche rápido, uma festa especial ou apenas para satisfazer um desejo por algo crocante e saboroso, esta receita é garantia de sucesso. Experimente e deixe-se levar pela emoção desta incrível jornada culinária!
