A receita de Mocotó, um prato típico nordestino, é uma verdadeira explosão de sabores e tradição. Essa receita, rica em história e ingredientes simples, tem conquistado paladares por gerações.
Se você está em busca de uma experiência culinária autêntica e reconfortante, não pode deixar de experimentar essa receita de mocotó. Prepare-se para mergulhar de cabeça na cultura do Nordeste do Brasil e desfrutar de um prato cheio de sabor e tradição.
Receita de mocotó – Ingredientes:
- 1 kg de mocotó
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 2 litros de água
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- Comece lavando bem o mocotó em água corrente para remover qualquer impureza.
- Em seguida, corte-o em pedaços menores para facilitar o cozimento.
- Em uma panela grande, coloque o mocotó e cubra com água.
- Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, escorra a água para remover a gordura e resíduos soltos.
- Na mesma panela, adicione a cebola, o alho e os tomates picados.
- Refogue até que fiquem dourados.
- Retorne o mocotó à panela e acrescente as folhas de louro, o sal e a pimenta a gosto.
- Cubra com os 2 litros de água e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 2 horas, ou até que o mocotó esteja macio.
- Ao final do cozimento, verifique o tempero e ajuste conforme seu gosto.
- Adicione cheiro-verde picado para dar um toque de frescor ao prato.
- Sirva o mocotó bem quente, acompanhado de arroz branco, feijão verde e farinha de mandioca.
A receita de mocotó é muito mais do que uma simples preparação culinária. Ela representa a história e a cultura do Nordeste do Brasil, com suas influências africanas e indígenas.
É um prato que aquece o coração e alimenta a alma, perfeito para compartilhar com a família e os amigos. Se você ainda não experimentou essa iguaria, agora é o momento. Siga nossa receita e traga um pedaço do Nordeste para a sua mesa.
