A receita de maionese caseira é para você tacar em todo o seu lanche do final de semana.
Aqui no CenárioMT você vai aprender a fazer uma deliciosa receita de maionese caseira que vai deixar seus amigos apaixonados pela receita.
Essa é uma receita que é preparada em 20 minutos e pode render até cinco porções. Veja o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES DA RECEITA DE MAIONESE CASEIRA
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de suco de limão (ou vinagre de vinho branco)
- 1 pitada de sal
- 250 ml de óleo neutro
MODO DE PREPARO
- Numa vasilha e com a ajuda de um batedor, misture bem 1 gema com 1 colher (sopa) de suco de limão (ou vinagre de vinho branco) e 1 pitada de sal. Você também pode usar um mixer, uma batedeira ou o liquidificador – o método não faz diferença, mas os eletroportáteis funcionam melhor para grandes quantidades.
- Quando primeira mistura já estiver bem homogênea, adicione 250 ml de óleo neutro aos poucos. Primeiro, quase em gotas, depois em fio. E batendo sem parar.
- Continue despejando o óleo em fio e batendo para emulsionar e dar estrutura ao molho. Vá lentamente e não pare de bater, é isso que vai criar a textura certa.
- Assim que ficar espessa pare de bater. Prove e, se necessário, acerte o sal. Se quiser deixar a maionese mais fluida, basta adicionar uma colher (sopa) de água, suco de limão ou vinagre com ela já pronta.
Que tal fazer uma deliciosa receita de anel de cebola para comer junto com essa receita de maionese? Clique no link abaixo e veja como fazer!
Siga-nos no Facebook e Twitter para se manter informado com as notícias de hoje!
