Receita de lagarto na panela de pressão: Macio e saboroso em pouco tempo!

Cansado de passar horas na cozinha? Essa receita de lagarto na panela de pressão é perfeita para você! Sabia que a panela de pressão foi inventada no século XVII e revolucionou a forma como cozinhamos? E o lagarto? Essa carne bovina é super versátil e fica ainda mais saborosa quando preparada na panela de pressão.

Por que você vai amar essa receita de lagarto na panela de pressão? Além de ser super fácil e rápida de preparar, o lagarto fica absurdamente macio e suculento. E o melhor de tudo: você pode servir com diversos acompanhamentos, como purê de batata, arroz branco e uma saladinha. Hummm, já deu água na boca, né?

Ingredientes da receita de lagarto na panela de pressão:

• 1 kg de lagarto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Como fazer lagarto na panela de pressão:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o lagarto de todos os lados.
2. Tempere com sal e pimenta do reino.
3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione o molho de tomate, a água e os temperos à panela.
5. Tampe e leve ao fogo alto até pegar pressão.
6. Abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
7. Desligue o fogo, espere sair toda a pressão e abra a panela.
8. Desfie o lagarto e sirva com seus acompanhamentos favoritos.

Dica: Para deixar o seu lagarto na panela de pressão ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como vinho tinto, ervas frescas ou legumes picados.

Viu como é fácil preparar um lagarto na panela de pressão delicioso? Essa receita vai te salvar em diversas ocasiões. Experimente e nos conte o que achou!