Cansado das mesmas receitas de sempre? Quer um prato saboroso, fácil de fazer e que vai impressionar seus convidados? Então você precisa experimentar a receita de kafta!
A kafta é um prato típico da culinária árabe que consiste em carne moída temperada com especiarias e grelhada. É uma opção deliciosa e versátil, que pode ser servida como entrada, prato principal ou até mesmo lanche.
Se você ainda não conhece a receita de kafta, não se preocupe! Aqui você vai encontrar tudo o que precisa para preparar essa delícia em casa:
Ingredientes da receita de kafta:
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de hortelã picada
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta síria
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite para grelhar
Como fazer kafta:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha, a hortelã, o cominho, a pimenta síria, o sal e a pimenta do reino.
- Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Molde a carne em formato de колбаски (ou almôndegas alongadas).
- Aqueça uma frigideira ou grelha com um pouco de azeite.
- Grelhe as kaftas por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por completo.
- Sirva quente com arroz, salada ou pão pita.
Dicas para sua receita de kafta:
Você pode adicionar outros temperos à sua receita de kafta, como páprica doce, noz-moscada ou canela e se você não tiver hortelã fresca, pode usar hortelã seca. As kaftas também podem ser assadas no forno a 200 graus Celsius por cerca de 20 minutos. Para um toque especial, sirva as kaftas com um molho de iogurte com hortelã picada.
Pronto! Agora você sabe como preparar uma deliciosa receita de kafta. Experimente e surpreenda-se com o sabor irresistível desse prato!
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