Você está procurando uma receita de filé mignon suíno que seja fácil de fazer e que fique muito saborosa? Então você vai adorar essa opção que vamos te ensinar hoje. O filé mignon suíno é uma carne macia, magra e que combina muito bem com diversos tipos de molhos. Nesta receita, vamos usar um molho de mostarda que é simplesmente incrível e que vai deixar o seu prato ainda mais gostoso.
O filé mignon suíno ao molho de mostarda é uma receita que pode ser feita em qualquer ocasião, seja para um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo para receber os amigos em casa. Você pode servir o seu filé mignon suíno com arroz branco, purê de batatas, salada verde ou o que mais você preferir.
Quer saber como fazer essa receita de filé mignon suíno ao molho de mostarda? Então confira o passo a passo a seguir e aproveite essa delícia!
Ingredientes da receita de filé mignon suíno:
- 1 kg de filé mignon suíno cortado em medalhões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de mostarda (pode ser dijon, amarela ou a que você preferir)
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os medalhões de filé mignon suíno com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite os medalhões dos dois lados, em fogo alto, até dourarem. Reserve em um prato.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios, em fogo médio.
- Adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade, raspando o fundo da frigideira com uma espátula para soltar os sabores.
- Adicione o creme de leite e a mostarda e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto se necessário.
- Volte os medalhões para a frigideira e envolva-os no molho. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a carne esteja no ponto desejado.
- Transfira os medalhões para uma travessa e regue com o molho que se formou na frigideira. Polvilhe salsinha picada a gosto e sirva em seguida.
Dicas da receita de filé mignon suíno:
- Você pode usar outros cortes de carne suína para fazer essa receita, como lombo ou bisteca.
- Você também pode variar o tipo de mostarda que vai usar no molho, experimente com mel, ervas ou grãos.
- Se quiser um molho mais encorpado, dissolva uma colher (sopa) de amido de milho em um pouco de água fria e adicione à frigideira depois que o molho estiver pronto. Mexa bem e deixe ferver até engrossar.
Espero que você tenha gostado dessa receita de filé mignon suíno ao molho de mostarda. Se você quiser mais dicas e receitas incríveis, acesse o nosso site e aproveite!
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
