Quem gosta de carne é apaixonado por praticamente toda receita de carne, mas parece que o filé ao molho madeira sempre terá um lugar cativo no nosso coração!
Essa carne tem um preparo diferenciado e você consegue fazer com ou sem o famoso arroz a piamontese!
Mais abaixo você verá o passo a passo e os ingredientes para aprender como fazer a receita de filé ao molho madeira de uma maneira bem fácil!
INGREDIENTES
- 6 bifes de filé mignon
- 1 vidro pequeno de champignon fatiado em lâminas finas
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picadinha
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 colher de amido de milho
COMO FAZER FILÉ AO MOLHO MADEIRA
- Frite os bifes em 2 colheres de manteiga e reserve.
- Em seguida refogue na manteiga a cebola, o champignon e os tabletes de carne.
- Acrescente o vinho e deixe ferver por uns 10 minutos.
- Em seguida dilua o amido de milho em 1/4 xícara de água e acrescente ao molho para engrossar.
- Junte os bifes, deixe por 5 minutos e apague o fogo.
- Sirva em seguida.
Esse filé é muito mais saboroso e delicioso que qualquer outro tipo de carne que você for preparar!
Você também pode preparar uma deliciosa receita de arroz a piamontese para combinar e comer junto com essa delícia!
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