Quem resiste a um prato quentinho e saboroso como a receita de feijoada? Essa delícia brasileira é perfeita para um almoço de fim de semana em família ou para reunir os amigos em um bom bate-papo. Mas você sabe qual a origem dessa palavra tão popular?
A história por trás da feijoada:
A palavra “feijoada” tem origem no feijão, ingrediente principal desse prato. Os portugueses, que trouxeram o feijão para o Brasil, começaram a adicionar carnes salgadas e defumadas ao feijão cozido, criando assim a feijoada que conhecemos hoje.
A receita de feijoada perfeita:
Se você está procurando uma receita de feijoada completa e saborosa, chegou ao lugar certo! Aqui você vai encontrar todos os ingredientes e o passo a passo para preparar uma feijoada digna de um chef.
Ingredientes da receita de feijoada:
- 1 kg de feijão preto
- 500g de carne seca
- 500g de costelinha de porco salgada
- 2 linguiças calabresas
- 1 paio
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para refogar
Como fazer feijoada:
Deixe de molho: Na noite anterior, coloque o feijão de molho em água abundante.
Cozinhe as carnes: Cozinhe a carne seca, a costelinha, a linguiça calabresa e o paio em uma panela separada até estarem macias.
Refogue: Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo.
Monte a feijoada: Adicione o feijão escorrido, as carnes cozidas picadas, as folhas de louro, sal e pimenta do reino à gosto.
Cozinhe: Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até o feijão estar macio e o caldo engrossar.
Acompanhamentos:
A feijoada fica ainda mais deliciosa quando acompanhada de:
- Arroz branco
- Farofa
- Couve refogada
- Laranja
- Pimenta biquinho
Dica: Para um sabor ainda mais especial, adicione outros ingredientes como partes de porco como pé, orelha e rabo.
Agora que você já sabe tudo sobre a feijoada e tem uma receita incrível para preparar em casa, não perca mais tempo! Convide seus amigos e familiares para saborear essa delícia da culinária brasileira.
Chamada para Ação: Compartilhe essa receita com seus amigos e deixe um comentário contando como ficou a sua feijoada!
