Receita de ervilha simples e fácil de fazer

A receita de ervilha é um prato simples, saboroso e nutritivo que pode ser preparado em poucos minutos!

Fonte: Lucas Rosendo

receita de ervilha
Foto: Canva

A receita de ervilha é uma receita de leguminosa rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais que trazem benefícios para a saúde, como melhorar o trânsito intestinal, prevenir a anemia e fortalecer o sistema imunológico.

receita de ervilha
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Além disso, a ervilha tem um sabor suave e combina com vários ingredientes, como carne, frango, bacon, queijo e temperos. Nesta receita de ervilha, vamos ensinar como cozinhar as ervilhas na panela de pressão com água e sal e depois refogá-las com cebola, alho, tomate e cheiro-verde. Você vai se surpreender com o resultado!

Receita de ervilha – Ingredientes

  • 500 g de ervilhas secas
  • 2 litros de água
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

receita de ervilha
Foto: Canva
  1. Coloque as ervilhas em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 8 horas ou durante a noite.
  2. Escorra as ervilhas e transfira para uma panela de pressão. Adicione os 2 litros de água e sal a gosto. Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até as ervilhas ficarem macias.
  3. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e escorra as ervilhas, reservando o caldo do cozimento.
  4. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Junte os tomates e cozinhe até desmancharem, mexendo de vez em quando.
  5. Acrescente as ervilhas cozidas e misture bem. Se necessário, adicione um pouco do caldo reservado para ajustar a consistência. Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.
  6. Sirva a receita de ervilha quente ou fria, acompanhada de arroz branco, carne assada ou salada verde.
receita de ervilha
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A receita de ervilha é uma ótima opção para quem busca uma refeição prática, gostosa e que faz bem para a saúde. Experimente essa receita de ervilha e compartilhe com seus amigos e familiares!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.