Alô pessoal, tudo bem? Hoje eu tô aqui pra trazer pra vocês a receita de um lanche que é sucesso absoluto por aqui: a famosa receita de enroladinho de salsicha!
Sim, meus amigos, aquele salgadinho crocante por fora e suculento por dentro que a gente não resiste! Perfeito para um lanche rápido no dia a dia, para festinhas com os amigos ou até mesmo para um jantar diferenciado.
E o melhor de tudo: é super fácil de fazer! Em menos de 30 minutos você já tem essa delícia pronta para devorar.
Então não perde tempo, vem comigo nessa aventura culinária e prepare-se para se apaixonar pelo enroladinho de salsicha mais gostoso do mundo!
Ingredientes da receita de enroladinho de salsicha:
Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
- 20 salsichas
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
Para fritar:
- Óleo suficiente para fritar
Como fazer enroladinho de salsicha:
Massa:
- Em um bowl, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- Adicione a manteiga e o leite morno, e misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por uns 5 minutos até ficar macia e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
Recheio:
- Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos.
- Acrescente as salsichas picadas e refogue até ficarem cozidas.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Deixe esfriar um pouco antes de usar.
Montagem:
- Abra a massa com um rolo até ficar fina.
- Corte a massa em retângulos.
- Coloque uma porção de recheio em cada retângulo de massa.
- Enrole a massa sobre o recheio, formando um enroladinho.
- Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela funda até ficar quente.
- Frite os enroladinhos aos poucos, até dourarem.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Você pode rechear os enroladinhos com outros ingredientes de sua preferência, como queijo, frango desfiado ou legumes. Sirva os enroladinhos com molho de tomate, maionese ou ketchup. Os enroladinhos de salsicha também podem ser assados no forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
E aí, ficou com água na boca? Então corre pra cozinha e prepara essa delícia de receita de enroladinho de salsicha! Depois me conta nos comentários o que você achou.
