Receita de cupcake de chocolate

Os cupcakes são conhecidos como os quitutes mais deliciosos de todas as festas de aniversário!

Fonte: Lucas Rosendo

receita de cupcake de chocolate
Imagem de congerdesign por Pixabay

Sempre que a gente pensa em comemorar alguns dias vem à mente fazer alguns quitutes deliciosos e a receita de cupcake de chocolate não pode ficar de fora dessa sua comemoração!

Esse cupcake rende muitas porções para você colocar na sua mesa de aniversário junto com o bolo!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de cupcake de chocolate para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

  • MASSA:
  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 200 gramas de margarina
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • RECHEIO:
  • 1 e lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • 200 g de coco em flocos ou refinado
  • 300 g de chocolate ao leite
  • Decoração:
  • Forminhas próprias para Cup Cake
  • Chantily
  • Bolinhas de chocolate ou coco ralado

COMO FAZER A RECEITA DE CUPCAKE DE CHOCOLATE

  1. Em uma batedeira, bata primeiro as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
  2. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirando-a, e o chocolate em pó.
  3. Bata na velocidade baixa, em seguida acrescente o leite misturado à essência de baunilha.
  4. Por ultimo, bata as claras em ponto de neve, e incorpore junto a massa, junto com o fermento.
  5. Detalhe: misture as claras delicadamente sem batedeira.
  6. Divida a massa nas forminhas de papel sobre forminhas de metal próprias para cupcakes e leve ao forno por 20 minutos ou até que esteja assada.
  7. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o creme de leite, e o chocolate derretido em banho-maria (se preferir, utilize o chocolate em pó).
  8. Leve ao fogo até formar um creme homogêneo, ou até desgrudar da panela.
  9. Adicione o coco, misture, espere esfriar e reserve.
    Depois que os cupcakes esfriarem, é hora de rechear.
  10. Para recheá-los, faça um corte em forma de cone no centro do bolinho.
  11. Depois disso, retire o pedaço cortado e remova a extremidade pontiaguda do cone, deixando apenas a base circular (que servirá como uma tampa).
  12. Coloque o recheio no furo, e cubra com o pedaço que você cortou.
  13. Para rechear, você pode usar um saco de confeitar ou uma colher.
  14. Para decorar o seu cupcake, use a sua imaginação!
  15. Uma dica é usar creme de chantilly, bolinhas de chocolate ou coco ralado mesmo.
  16. A decoração é muito importante para os Cupcakes, então capriche e bom apetite.

Agora que você aprendeu como fazer a receita de cupcake de chocolate de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!

Você pode preparar também uma receita deliciosa de sorvete de banana para comer junto com essa delícia!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.