Quem não ama uma receita de creme de milho quentinho e cremoso, não é mesmo? Essa receita é a cara do conforto e daqueles dias que a gente só quer se aconchegar no sofá. Mas você sabia que o milho, além de delicioso, tem uma história super interessante?
Acredita-se que o milho tenha sido domesticado pela primeira vez na América Central, há milhares de anos. Os povos indígenas o consideravam um presente dos deuses e o utilizavam em diversas preparações, desde sopas e mingaus até a produção de bebidas fermentadas.
E falando em preparações deliciosas, que tal aprender a fazer um creme de milho de dar água na boca? Essa receita é super fácil e rápida, perfeita para aqueles dias em que você não tem muito tempo na cozinha.
Ingredientes da receita de creme de milho:
- 1 lata de milho
- 1 lata de leite (use a lata de milho como medida)
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Creme de leite para finalizar (opcional)
Como fazer creme de milho:
- Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o milho, o leite, o caldo de galinha, sal e pimenta do reino.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Bata no liquidificador até obter uma textura cremosa.
- Volte a panela ao fogo e cozinhe por mais alguns minutos.
- Sirva quente, decorado com creme de leite e cheiro-verde.
Dica: Para um creme ainda mais saboroso, adicione um pouco de queijo parmesão ralado na hora de servir.
E aí, gostou da nossa receita de creme de milho? Essa delícia é perfeita para um jantar em família, um almoço rápido ou até mesmo para um lanchinho da tarde. Experimente e nos conte o que achou!
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