Receita de creme de galinha com muito sabor

A receita de creme de galinha é um clássico da culinária mundial, amado por sua textura cremosa, sabor reconfortante e versatilidade. Perfeito para dias frios ou como entrada para um almoço especial, este prato conquista paladares de todas as idades.

Nesta receita de creme de galinha, apresentamos uma versão tradicional do creme de galinha, com ingredientes simples e um preparo descomplicado. Você poderá adaptá-la ao seu gosto, adicionando temperos e ingredientes de sua preferência.

Ingredientes da receita de creme de galinha:

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 2 litros de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Croutons e salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo do creme de galinha:

1. Em uma panela grande, coloque o frango, a água, a cebola e o alho. Cozinhe em fogo alto até ferver.
2. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até o frango ficar cozido.
3. Retire o frango da panela e reserve o caldo.
4. Em uma panela separada, aqueça o azeite e a manteiga.
5. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
6. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
7. Adicione o caldo do frango aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
8. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
9. Desfie o frango e adicione ao creme.
10. Acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta a gosto.
11. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva quente.
12. Decore com croutons e salsinha picada (opcional).

Dicas:

• Você pode usar caldo de legumes no lugar da água.
• Para um creme mais cremoso, bata no liquidificador antes de servir.
• Adicione outros legumes ao creme, como cenoura, batata ou milho verde.
• Para um toque especial, adicione ervas frescas como tomilho, salsa ou alecrim.

O creme de galinha é uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor!