Receita de costela com batata: A delícia brasileira!

A costela com batata é um clássico das cozinhas brasileiras!

Fonte: Lucas Rosendo

Receita de costela com batata
Receita de costela com batata - Foto: Canva

A receita de costela com batata é um prato clássico da culinária brasileira, amado por sua combinação perfeita de carne macia, batatas douradas e um molho saboroso. Essa receita tradicional conquista paladares de todas as idades e é ideal para ocasiões especiais ou para um almoço em família.

Ingredientes da receita de costela com batata:

  • 2 kg de costela bovina
  • 1 kg de batatas médias
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo da costela com batata:

Receita de costela com batata
Receita de costela com batata – Foto: Canva

1. Costela:

  • Tempere a costela com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto.
  • Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a costela por todos os lados.
  • Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem dourados.
  • Acrescente o tomate picado e o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos.
  • Cubra a panela com água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até a carne ficar macia.

2. Batatas:

  • Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
  • Em uma tigela, misture as batatas com sal, pimenta do reino e um fio de azeite.
  • Reserve as batatas enquanto a costela cozinha.

3. Finalização:

  • Quando a costela estiver macia, adicione as batatas à panela e cozinhe por mais 20 minutos, ou até ficarem douradas.
  • Sirva a costela com batata quente, acompanhada de arroz branco e salada verde.

A costela com batata é um prato saboroso, prático e que agrada a todos. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

Dicas da receita de costela com batata:

  • Você pode utilizar diferentes cortes de costela bovina, como costela minga ou costela de ripa.
  • Se desejar, adicione outros temperos à costela, como páprica, cominho ou ervas frescas.
  • Para um molho mais encorpado, você pode adicionar um caldo de carne à receita.
  • As batatas podem ser substituídas por outros acompanhamentos, como mandioca, legumes ou arroz branco.

Esperamos que você goste dessa receita!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.