Se você é apaixonado por cookies de chocolate, está no lugar certo! Nesta receita, vamos ensinar como fazer uma receita de cookies de chocolate deliciosa, com uma combinação perfeita de chocolate, crocância por fora e maciez por dentro. Prepare-se para se deliciar com essa tentação irresistível!
Ingredientes necessários para essa receita de cookies de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de chocolate ao leite picado (gotas ou em pedaços pequenos)
Agora, vamos ao modo de preparo dessa delícia:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem até obter um chocolate liso e brilhante.
- Em outra tigela, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado, até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente a essência de baunilha e o chocolate derretido, misturando até ficar homogêneo.
- Em uma terceira tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos e mexa até formar uma massa consistente.
- Por fim, acrescente o chocolate ao leite picado e misture delicadamente.
- Com a ajuda de uma colher de sorvete ou colher comum, faça bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas para que não grudem.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que os cookies estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade, onde irão esfriar completamente.
Pronto! Agora você pode desfrutar de cookies de chocolate caseiros, crocantes por fora e macios por dentro. Essa receita é perfeita para um lanche saboroso, um acompanhamento para o café ou até mesmo para presentear alguém especial.
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