Se você é fã de um bom churrasco ou de um jantar caprichado, com certeza já ouviu falar da receita de contra filé acebolado. Mas você sabia que o contra filé é um dos cortes de carne mais populares no Brasil? Ele vem da parte traseira do boi e, devido à sua maciez e sabor, é uma escolha certeira para qualquer ocasião.
A receita de contra filé acebolado é simples, mas cheia de sabor. O segredo está no tempero e, claro, na cebola! Quando refogada, a cebola libera um aroma irresistível que combina perfeitamente com a carne.
E, por falar em cebola, você sabia que ela é uma das verduras mais antigas da história? Cultivada há mais de 5 mil anos, a cebola já era utilizada por civilizações como a egípcia. Imagina só o que nossos ancestrais achariam dessa deliciosa receita de contra filé acebolado?
Ingredientes da receita de contra filé acebolado:
- 500g de contra filé
- 2 cebolas grandes (pode usar a cebola roxa para dar um toque especial!)
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite ou manteiga para fritar
- Salsinha picada (opcional)
Como fazer contra filé acebolado:
- Comece cortando o contra filé em bifes, mais ou menos com 1,5 cm de espessura.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite ou a manteiga em fogo médio.
- Adicione os bifes e frite até que fiquem dourados dos dois lados (cerca de 3 a 4 minutos de cada lado).
- Enquanto isso, corte as cebolas em rodelas e pique os dentes de alho.
- Assim que os bifes estiverem prontos, retire-os da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e levemente caramelizados.
- Volte os bifes para a frigideira, misturando tudo por mais alguns minutos.
- Se quiser, finalize com salsinha picada.
E está pronto! Uma receita de contra filé acebolado que vai deixar todo mundo pedindo mais. Sirva com arroz branco e batata frita para uma refeição completa.
A receita de contra filé acebolado é muito apreciada em diversas regiões do Brasil, cada uma com seu toque especial. Na região sul, por exemplo, é comum acompanhar com chimichurri, enquanto em Minas Gerais, um queijo derretido por cima é quase uma obrigação!
Se você ainda não experimentou, está na hora de colocar a mão na massa e se deliciar com essa combinação perfeita. E não se esqueça: quando falar sobre a sua experiência, use a hashtag #ReceitaDeContraFileAcebolado para compartilhar!
Agora é sua vez! Que tal colocar essa receita em prática e impressionar a galera? Você não vai se arrepender!
