Receita de ceviche: Uma delícia sul-americana!

Você também pode jogar um pouquinho de limão por cima dessa receita para dar um sabor a mais!

Fonte: Lucas Rosendo

receita de ceviche
Imagem de Carole por Pixabay

A culinária sul-americana é uma das mais acalmadas no mundo e a receita de ceviche certamente é uma das mais conhecidas receitas peruanas!

Esse ceviche tem um sabor incrível e seu preparo é muito fácil de ser feita, além de ser extremamente saudável!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de ceviche para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

  • 1 tranche de salmão (cerca de 200 g)
  • 1 tranche de linguado (cerca de 200 g)
  • 1 ½ xícara (chá) de caldo de laranja-lima
  • 1 xícara (chá) de caldo de limão
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja
  • 1 cebola roxa picada
  • ½ pimentão vermelho
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • orégano a gosto
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

COMO FAZER A RECEITA DE CEVICHE

  1. Numa tábua, corte os peixes, no sentido do comprimento, em tiras de 1 cm de espessura.
  2. Coloque-as numa tigela e regue com metade do suco de laranja-lima e com o suco de limão.
  3. Cubra com filme e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos.
  4. Corte os tomates-cereja ao meio. Pique fino a cebola.
  5. Pré-aqueça o forno a 220ºC (temperatura alta).
  6. Prepare o pimentão: besunte com óleo e leve ao forno preaquecido. Deixe assar por 20 minutos.
  7. Retire do forno e transfira para um saco plástico até esfriar. Retire a pele do pimentão esfregando com um pano de prato limpo.
  8. Corte ao meio, descarte as sementes e corte-o em tiras finas.
  9. Após 1 hora e 30 minutos, retire o peixe da geladeira e acrescente a cebola, os tomates-cereja e o pimentão.
  10. Leve à geladeira por mais 30 minutos.
  11. Em seguida, retire e escorra todo o líquido que se formou.
  12. Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino, orégano, coentro e o restante do suco de laranja-lima.
  13. Misture delicadamente para não quebrar as tiras de peixe e sirva imediatamente.

Agora que você aprendeu como fazer a receita de ceviche de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!

Você pode preparar também uma receita deliciosa de quinoa para comer junto com essa delícia!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.