Receitas regionais sempre chamam a atenção pela aparência deliciosa que tem e a receita de caruru é uma das receitas mais deliciosas da Bahia e você vai ver como é fácil de preparar!
O caruru é um cozido de quiabos ou carurus que costuma ser servido acompanhado de acarajé ou abará, de pedaços de carne, frango ou peixe, de camarões secos, de azeite de dendê e de pimenta.
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de caruru para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 kg de quiabo picadinho
- 250 ml de leite de coco
- 100 g de amendoim torrado e sem casca
- 2 cebolas pequenas
- 100 g de camarão seco
- 1/2 limão
- 1/2 xícara de (chá) de azeite de dendê
- Sal a gosto
COMO FAZER A RECEITA DE CARURU
- Coloque em uma panela o quiabo picado.
- Bata 50 g de camarão no liquidificador com meia xícara de água e peneire.
- O restante do camarão coloque na panela com o quiabo e meio limão espremido.
- No liquidificador, bata o caldo do camarão, a cebola cortada em quatro partes, o leite de coco e o amendoim.
- Bata bem.
- Verifique o sal.
- Em seguida, coloque na panela que está o quiabo o conteúdo do liquidificador.
- Ligue o fogo médio e adicione o azeite de dendê e os camarões restantes.
- Mexa com uma colher de pau por uns 25 minutos.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de caruru, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de suflê de legumes para combinar com essa delícia!
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