A receita de carne louca é um prato prático e versátil que pode ser servido de diversas maneiras: como sanduíche, salada ou até mesmo como aperitivo.
Com poucos ingredientes e um pouco de tempo, é possível preparar essa receita saborosa e surpreender seus convidados. Confira o passo a passo abaixo:
Ingredientes da receita de carne louca:
- 1kg de carne bovina cozida e desfiada (pode ser patinho, coxão mole ou lagarto)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione os pimentões e os tomates e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a carne desfiada e o molho de tomate e misture bem.
- Adicione as azeitonas, o cheiro verde, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture novamente.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se incorporem
- Retire do fogo e deixe esfriar.
A carne louca pode ser servida de diversas maneiras, como sanduíche, salada ou aperitivo. Para servir como sanduíche, coloque uma porção da carne louca em um pão francês ou ciabatta e adicione folhas de alface e rodelas de tomate. Para servir como salada, adicione a carne louca em uma tigela com alface, tomate e outros vegetais de sua preferência. Como aperitivo, sirva a carne louca em pequenas porções acompanhada de torradas ou crackers.
A carne louca é uma receita prática e deliciosa que pode ser preparada com antecedência e aquecida na hora de servir. Com essas dicas simples, você poderá preparar um prato versátil e saboroso para qualquer ocasião.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bife a parmegiana que é uma delícia e combina perfeitamente!
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