A receita de brownie é um bolo de chocolate originário dos Estados Unidos, que se caracteriza por ser baixo, denso e rico em sabor. O brownie pode ser servido puro, com sorvete, calda, frutas ou nozes. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa de aniversário. Veja a seguir como fazer uma receita de brownie simples e deliciosa.
Ingredientes para a receita de brownie
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 150 g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de 20 cm com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, coloque o chocolate e a manteiga e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo, até derreter e ficar homogêneo. Se preferir, você pode fazer esse processo em banho-maria.
- Em outra tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até espumar. Adicione o açúcar e misture bem.
- Junte a mistura de chocolate e manteiga aos ovos e açúcar e mexa até incorporar.
- Acrescente a farinha, o sal e a baunilha e misture delicadamente até obter uma massa lisa e brilhante.
- Se desejar, adicione as nozes picadas e misture novamente.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados.
Dicas para fazer uma receita de brownie perfeita
- Você pode usar o chocolate que preferir para fazer o brownie, desde que seja de boa qualidade. O chocolate meio amargo é o mais indicado, pois equilibra o doce do açúcar, mas você também pode usar o chocolate ao leite ou o chocolate branco.
- Você pode substituir as nozes por outras oleaginosas, como castanhas, amêndoas ou pistaches, ou por gotas de chocolate, para dar mais textura e sabor ao brownie.
- Você pode variar o tempo de forno do brownie conforme o seu gosto. Se você quiser um brownie mais úmido e cremoso, deixe menos tempo no forno. Se você quiser um brownie mais firme e seco, deixe mais tempo no forno.
- Você pode servir o brownie morno ou frio, acompanhado de sorvete, calda, frutas ou chantilly.
A receita de brownie é uma receita fácil e rápida de fazer, que leva poucos ingredientes e fica muito gostosa. É uma ótima opção para matar a vontade de comer um doce ou para impressionar os seus convidados. Experimente essa receita de brownie hoje mesmo e se delicie com essa maravilha
