Se você é fã da combinação de chocolate e coco, a receita de bolo Prestígio é a escolha perfeita para saciar sua vontade de doce. Inspirado no icônico chocolate com o mesmo nome, esse bolo é uma explosão de sabores e texturas.
Nesta receita, vamos ensinar como fazer um bolo Prestígio caseiro, com camadas fofas de massa de chocolate e um recheio cremoso de coco. Prepare-se para se deliciar com cada mordida!
Receita de bolo prestígio – Ingredientes:
Para a massa de chocolate:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o recheio de coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 23 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione o leite, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha à mistura seca. Misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de coco. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Reserve para esfriar.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente antes de desenformar.
- Corte o bolo ao meio horizontalmente para obter duas camadas.
- Espalhe o recheio de coco sobre uma das camadas e cubra com a outra camada de bolo.
- Para a cobertura de chocolate, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida, misture o creme de leite até obter uma ganache lisa.
- Despeje a ganache de chocolate sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
- Decore o bolo com coco ralado por cima da cobertura de chocolate.
- Leve o bolo à geladeira por algumas horas antes de servir, para firmar o recheio e a cobertura.
A receita de bolo Prestígio é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate e coco. Com sua massa fofinha de chocolate e o recheio cremoso de coco, é uma combinação perfeita de sabores. Essa receita caseira permite que você desfrute dessa delícia sem sair de casa.
Prepare a receita de bolo Prestígio para ocasiões especiais ou simplesmente para um momento de indulgência. Com certeza, ele fará sucesso entre amigos e familiares. Aproveite cada fatia desse doce irresistível!
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