A receita de bolo formigueiro é um clássico da culinária brasileira. Fácil de fazer e delicioso, esse bolo é perfeito para acompanhar o café da manhã, o lanche ou a sobremesa.
A receita de bolo formigueiro é simples e rápida de fazer. Os ingredientes são básicos e fáceis de encontrar. A massa é feita com farinha de trigo, açúcar, ovos, leite e chocolate granulado. O diferencial do bolo formigueiro é a cobertura de chocolate, que é feita com leite condensado, creme de leite e chocolate em pó. Essa cobertura deixa o bolo ainda mais saboroso e irresistível.
História do bolo formigueiro
A origem do bolo formigueiro é incerta. Alguns dizem que ele surgiu no Brasil no início do século XX, enquanto outros acreditam que ele veio da Europa.
O que se sabe é que o bolo formigueiro já era muito popular nas décadas de 1950 e 1960. Naquela época, era comum encontrar esse bolo nas casas das famílias brasileiras.
Como fazer a receita de bolo formigueiro
A receita de bolo formigueiro é muito simples de fazer. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o óleo e o leite e bata até misturar bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione a mistura de farinha aos ingredientes molhados, alternando com o chocolate granulado, batendo até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Cobertura de chocolate
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem
- Despeje a cobertura sobre o bolo frio e finalize com chocolate granulado.
Dicas da receita de bolo formigueiro
- Para deixar o bolo ainda mais fofinho, bata a massa por mais tempo.
- Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como nozes, passas ou frutas secas.
- Para fazer uma cobertura mais espessa, deixe-a cozinhar por mais tempo.
- O bolo formigueiro pode ser conservado em temperatura ambiente por até 2 dias.
- Para conservar por mais tempo, guarde-o na geladeira.
O bolo formigueiro é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Com poucos ingredientes, você pode preparar um bolo que vai agradar a todos.
Variações da receita
Além da receita tradicional, existem várias variações do bolo formigueiro. Confira algumas delas:
- Bolo formigueiro de chocolate preto: substitua o chocolate em pó por chocolate preto.
- Bolo formigueiro de chocolate branco: substitua o chocolate em pó por chocolate branco.
- Bolo formigueiro com nozes: adicione 1 xícara (chá) de nozes picadas à massa.
- Bolo formigueiro com passas: adicione 1/2 xícara (chá) de passas picadas à massa.
- Bolo formigueiro com frutas secas: adicione 1/2 xícara (chá) de frutas secas picadas à massa, como uvas-passas, damasco ou figo.
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Bolo de chocolate com calda e granulado maravilhoso
