Você está procurando uma receita de beijinho para enrolar que seja simples, rápida e gostosa? Então você veio ao lugar certo! Nesta receita, eu vou te ensinar como fazer esse docinho tradicional que não pode faltar nas festas de aniversário, batizado, junina ou qualquer outra ocasião especial.
O beijinho é um doce feito com leite condensado, coco ralado e manteiga, que depois de cozido é enrolado em bolinhas e passado no açúcar cristal ou no coco ralado. Você também pode decorar com um cravo-da-índia no centro, que dá um toque especial e aromático.
A receita de beijinho para enrolar é de um doce que agrada a todos os paladares, desde os mais doces até os mais exigentes. Além disso, ele tem um ótimo rendimento e uma boa durabilidade, podendo ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira. Quer aprender como fazer essa receita de beijinho para enrolar? Então continue lendo e siga o passo a passo que eu preparei para você!
Ingredientes
Para fazer essa receita de beijinho para enrolar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 300 gramas de coco ralado sem açúcar
- Açúcar cristal ou coco ralado para enrolar
- Cravos-da-índia para decorar (opcional)
Modo de preparo
O modo de preparo dessa receita de beijinho para enrolar é muito simples e fácil. Veja só:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Esse é o ponto certo do doce, que deve ficar bem cremoso e consistente.
- Retire do fogo e misture o coco ralado. Coloque a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Você pode levar à geladeira para acelerar o processo.
- Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinhas. Passe as bolinhas no açúcar cristal ou no coco ralado, conforme a sua preferência. Você também pode substituir essas coberturas por granulado, chocolate em pó, castanhas picadas ou outras opções de sua escolha.
- Para finalizar, espete um cravo-da-índia no centro de cada beijinho, se desejar. Coloque os docinhos em forminhas de papel e sirva em seguida ou guarde na geladeira até o momento de servir.
Dicas e variações da receita de beijinho para enrolar
Essa receita de beijinho para enrolar é muito versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Veja algumas dicas e variações que você pode experimentar:
- Se você quiser um beijinho mais branquinho, use o coco ralado sem açúcar e sem corante. Se você quiser um beijinho mais amarelinho, use o coco ralado com açúcar e com corante.
- Se você quiser um beijinho mais cremoso, acrescente uma caixinha de creme de leite à massa depois de cozida. Isso vai deixar o doce mais macio e fácil de enrolar.
- Se você quiser um beijinho mais saboroso, adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou de coco à massa antes de levar ao fogo. Isso vai dar um aroma e um sabor extra ao doce.
- Se você quiser um beijinho mais nutritivo, adicione uma xícara de leite em pó à massa antes de levar ao fogo. Isso vai aumentar o valor nutricional e o rendimento do doce.
- Se você quiser um beijinho mais colorido, use corantes alimentícios de diferentes cores para tingir a massa depois de cozida. Depois, enrole os docinhos e passe no coco ralado branco ou colorido.
Agora que você aprendeu como fazer essa receita de beijinho para enrolar, que tal colocar em prática e surpreender a sua família e os seus amigos? Essa é uma receita que não tem erro, é fácil de fazer e fica uma delícia. Você pode fazer para vender, para presentear ou para se deliciar. O beijinho é um doce que faz parte da nossa cultura e da nossa memória afetiva, e que sempre traz alegria e satisfação. Experimente essa receita e depois me conte o que achou!
