O bacalhau não é um tipo de alimento exclusivo para as festas de fim de ano e a receita de bacalhau gratinado pode te servir uma refeição deliciosa em qualquer época do ano!
Esse bacalhau fica ainda mais saboroso se você prepará-lo com molho branco!
Receita de bacalhau gratinado
Cozinhe os bacalhaus para tirar um pouco do sal. Deixe bem picadinho e transfira para um refratário para levá-lo ao forno. Coloque o queijo e deixe assar até derreter o queijo.
Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de bacalhau gratinado para você preparar sempre que der vontade!
Ingredientes do bacalhau gratinado
- 1/2 k de bacalhau já dessalgado em lascas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Azeite salsinha azeitona a gosto
- Sal se necessário
- 3 batatas grandes em rodelas cozidas em agua e sal
- Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Doure no azeite a cebola o alho o tomate e o bacalhau.
- Coloque azeitona salsinha e desligue.
Para a cobertura, bata as claras em neve, junte as gemas, o creme de leite e o sal. - Em uma travessa untada com azeite coloque as rodelas de batatas, o bacalhau refogado e a cobertura.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno aquecido por 10 minutos ou até dourar.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de bacalhau gratinado, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!
Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de peixe a parmegiana para acompanhar e servir a todos!
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