A gente sempre tem dificuldade de manter a dieta no almoço de domingo e para te ajudar a não fugir totalmente do foco, nós vamos te ensinar como fazer arroz com brócolis para manter a dieta no almoço com a família!
Essa receita é para você que está sempre fazendo aquela receita e na maioria das vezes não sabe como fazer algo para se deliciar!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer arroz com brócolis fácil para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de arroz
- ½ maço de brócolis
- 3 xícaras (chá) de água
- ½ cebola
- 5 dentes de alho
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ colher (chá) de sal
COMO FAZER ARROZ COM BRÓCOLIS
- Destaque as folhas, corte e descarte a base grossa dos talos e separe os ramos do brócolis. Lave e seque as folhas e ramos.
- No liquidificador, bata as folhas com a água, até ficar liso. Reserve. Com o descascador de legumes, retire as fibras externas dos talos mais grossos. Corte os ramos em pedaços pequenos. Descasque e pique fino a cebola e 1 dente de alho.
- Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, junte a cebola e refogue por 2 minutos até murchar. Junte o alho e misture por 1 minuto. Acrescente o arroz, tempere com o sal e mexa bem por 1 minuto.
- Meça 2 xícaras (chá) da água batida com as folhas e regue sobre o arroz. Misture o bicarbonato de sódio e o brócolis picado e deixe cozinhar em fogo médio até a água começar atingir o mesmo nível do arroz. Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta, até o arroz absorver toda a água – para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns grãos do fundo da panela; se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouquinho.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe o arroz terminar de cozinhar por mais 5 minutos no próprio vapor.
- Enquanto o arroz cozinha, amasse os dentes de alho com a lateral da lâmina da faca – mantenha a casca. Leve uma frigideira ao fogo médio, regue com 1 colher (sopa) de azeite, acrescente os dentes de alho e deixe fritar até ficar bem dourado dos dois lados.
- Solte o arroz com um garfo e sirva a seguir com os dentes de alho fritos.
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Agora que você aprendeu como fazer arroz com brócolis, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
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