A galera vegana sempre precisa de novas receitas para conseguir ter uma boa alimentação e para você incrementar as suas, a receita de aquafaba é maravilhosa!
Você pode preparar qualquer outra receita e colocar por cima quando ela ficar pronta e verá como fica uma delícia!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de aquafaba para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico (deixe de molho em água por 8 horas)
- 3 xícaras (chá) de água (essa é a quantidade que deve restar de aquafaba depois do cozimento)
COMO FAZER A RECEITA DE AQUAFABA
- Leve o grão-de-bico escorrido e a água ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos ou até amaciar (vá adicionando mais água para manter a quantidade).
- Escorra (utilize os grãos em outros preparos) e distribua a aquafaba em potes com tampa.
- Armazene na geladeira ou no freezer (neste caso, por até 3 meses).
- Utilize em temperatura ambiente em receitas doces ou salgadas, substituindo a clara em neve (basta bater na batedeira por uns 15 minutos).
Agora que você aprendeu como fazer a receita de aquafaba, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de pão vegano para comer junto com essa delícia!
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