Você está procurando uma receita deliciosa e reconfortante para o jantar? Experimente nossa receita de angu com carne moída! Esse prato é perfeito para quem deseja uma refeição saborosa e prática.
A combinação do angu cremoso com a carne moída temperada é irresistível e vai conquistar toda a família. Confira o passo a passo e prepare uma receita de angu com carne moída maravilhosa na sua casa!
Ingredientes para a receita de angu com carne moída:
- Para o Angu
- 1 xícara de fubá
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Para a Carne Moída:
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate grande picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Como fazer angu com carne moída:
- Preparando o Angu:
Em uma panela média, adicione a água e leve ao fogo até ferver.
Enquanto a água esquenta, em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione o fubá à manteiga derretida e misture bem para que o fubá absorva a gordura.
Gradualmente, acrescente a água fervente ao fubá, mexendo constantemente para evitar grumos.
Cozinhe o angu em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura esteja cremosa e com a consistência desejada. Tempere com sal e reserve.
- Preparando a Carne Moída:
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem dourados e macios.
Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida por completo, quebrando-a com uma colher.
Adicione o tomate, os pimentões e o extrato de tomate. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Finalize com o cheiro-verde picado para um toque fresco e saboroso.
- Montagem do Prato:
Sirva uma porção generosa de angu em um prato.
Cubra com a carne moída preparada.
Se desejar, decore com mais cheiro-verde e um pouco de queijo ralado.
Agora é só aproveitar o seu angu com carne moída quentinho e delicioso! Esse prato é ideal para uma refeição aconchegante e nutritiva.
Esperamos que você tenha gostado dessa receita! Deixe seu comentário abaixo e compartilhe suas próprias variações ou dicas. Até a próxima!
