Quem não adora um prato reconfortante e cheio de sabor? Hoje, vamos compartilhar uma deliciosa receita de almôndega com purê de batata, um clássico que vai te transportar para a infância com cada garfada.
Esta é uma combinação perfeita de almôndegas suculentas, cobertas com um molho rico, acompanhadas de um purê de batata cremoso. Não há quem resista a essa explosão de sabores. Vamos direto aos ingredientes e ao passo a passo!
Receita de almôndega com purê de batata – Ingredientes:
Para as almôndegas:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1/4 de xícara de leite
- 1/4 de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Para o molho:
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Para o purê de batata:
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes das almôndegas até obter uma massa homogênea.
- Modele as almôndegas do tamanho desejado e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure as almôndegas até que fiquem bem seladas de todos os lados.
- Adicione o molho de tomate, a água, o açúcar, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Enquanto as almôndegas estão cozinhando, cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias.
- Escorra as batatas e amasse-as com a manteiga, o leite, o sal e a noz-moscada até obter um purê cremoso.
- Sirva as almôndegas com o molho por cima, acompanhadas do delicioso purê de batata.
Esta receita de almôndega com purê de batata é uma verdadeira viagem ao passado, relembrando aqueles momentos especiais em que a comida caseira era a estrela da refeição.
A combinação de almôndegas suculentas com o purê de batata cremoso é simplesmente irresistível. Experimente esta delícia em sua própria cozinha e encante sua família e amigos com um prato que nunca sai de moda.
