Tem dias que simplesmente bate a preguiça de fazer janta e a gente acaba fazendo aquele lanche mais simples e nesta matéria você vai aprender como fazer pizza simples para todas as vezes que der vontade de fazer um lanche delicioso para você e sua família!
A pizza tem um preparo mais simplificado e a melhor parte de prepará-la é poder utilizar a sua vontade na hora de rechear, podendo fazer de qualquer sabor!
O passo a passo de como fazer pizza simples está logo abaixo e você pode usar em qualquer ocasião do seu dia!
INGREDIENTES
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 840 g)
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco (20 g)
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 ½ xícaras (chá) de água morna
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- farinha de trigo para polvilhar a bancada
- azeite para untar a tigela
COMO FAZER PIZZA SIMPLES
- Numa tigela, misture o fermento e o açúcar e regue com a água morna e, com uma colher, misture bem para dissolver.
- Deixe em temperatura ambiente até espumar – cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, na tigela da batedeira, misture a farinha com o sal e abra um buraco no centro.
- Separe uma tigela ou outro recipiente grande e unte com 2 colheres (sopa) de azeite – ela tem que ter espaço suficiente para a massa crescer bastante.
- Assim que espumar, despeje a mistura de fermento no centro da tigela com farinha.
- Adicione ¼ de xícara (chá) de azeite e misture, com uma espátula, apenas para incorporar.
- Para sovar a massa: encaixe a tigela na batedeira com o gancho; comece a bater em velocidade baixa por 5 minutos; aumente a velocidade, aos poucos, para alta e deixe bater por mais 15 minutos até formar uma massa lisa – ela vai descolar da lateral da tigela e formar uma bola no gancho da batedeira.
- Com as pontas dos dedos (ou uma espátula), desgrude a massa da tigela da batedeira e transfira para o recipiente untado com azeite.
- Cubra com filme e deixe descansar por 1 hora, até crescer e dobrar de volume.
- Quando faltar 30 minutos para completar o tempo de crescimento da massa, pré-aqueça o forno a 250 ºC (temperatura alta).
- Se for utilizar uma assadeira de pedra sabão, coloque-a dentro do forno ainda frio para aquecer desde o início – caso contrário, ela pode rachar com o choque térmico.
- Polvilhe uma bancada lisa com farinha de trigo; transfira a massa de pizza para a bancada e, com uma espátula (ou faca) divida em 4 porções.
- Separe uma porção da massa para abrir e cubra o restante com um pano de prato para não ressecar.
- Com o rolo de macarrão, abra a massa formando um círculo de cerca de 30 cm de diâmetro – lembre-se de sempre polvilhar a bancada com farinha para a massa não grudar.
- Escolha o recheio e coloque molho de tomate e muçarela antes de colocar o recheio!
- Coloque no forno até derreter o queijo
- Sirva em seguida!
Essa maneira de como fazer pizza simples pode até te auxiliar a conseguir uma renda extra ou fazer aquela noite de rodízio de pizza com todos os seus amigos!
Todas as receitas que você preparar serão muito mais fáceis e para combinar com essa receita você pode preparar um delicioso suflê de frango muito delicioso!
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