O gengiskan é uma ótima opção para você que procura algo rápido para sua janta!
Em uma receita que é para a galera que gosta de uma receita saborosa que não requer muito tempo para ser preparada, você vai aprender aqui como fazer!
A receita de gengiskan leva cerca de 60 minutos para ficar pronta e pode render até oito porções.
Veja abaixo o passo a passo para você arrasar com essa receita simples, fácil e barata.
INGREDIENTES DO GENGISKAN
- 3 kg de alcatra cotadas em pequenos bifes de aproximadamente 8×4 centímetros
- 300 g de toucinho cortados em pedaços de 4×4 centímetros
- 1 copo de shoyu
- 1 copo e 1/2 de vinho branco seco
- 1 maçã
- 1 cebola
- 1 cabeça de alho
- suco de 2 limões
- 1 colher de chá de gengibre desidratado
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de óleo de soja
- churrasqueira de gengiskan
MODO DE PREPARO
- Coloque a carne cortada em um recipiente apropriado. Bata todos os outros ingredientes no liquidificador (menos o toucinho) por aproximadamente 3 minutos. Derrame o molho sobre a carne e deixe marinando por pelo menos 6 horas.
- Recomendo deixar 24 horas. Após acender a churrasqueira de gengiskan, coloque a chapa e aqueça bem. Coloque um pedaço de toucinho no meio da chapa; deixe derreter e escorrer a gordura necessária para o preparo da carne. Após chapa estar bem untada com a gordura do toucinho, coloque a carne na chapa. Deixe a carne assando por aproximadamente 1 minuto de cada lado, ou de acordo com a preferência. Sirva acompanhado de farinha de mandioca, salada de tomate e cebola e pão francês.
- Para o preparo é necessário ter uma churrasqueira própria para gengiskan, pois só assim se obtém o melhor sabor deste prato, pois esta churrasqueira assa e frita ao mesmo tempo.
Experimente também fazer uma deliciosa receita de frango assado e faça para vender junto com essa deliciosa receita de gengiskan.
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