Toda vez que a gente prepara aquela receita para a família toda sempre tem que ter aquele delicioso pirão de carne, não é mesmo? Por isso, vamos te ensinar como fazer pirão de carne de forma simples e rápida!
Muitos pensam que fazer pirão de carne tem lá toda sua dificuldade, mas ao contrário disso, é bem simples e você não precisa inventar muito, e se surpreende quando descobre como fazer pirão de carne!
Nessa matéria, nós vamos te ensinar uma forma simples de como preparar de forma simples e fácil e que vai deixar seu almoço ou sua janta uma delícia!
INGREDIENTES
- 1 kg músculo bovino limpo e cortado em tiras
- óleo para refogar a carne
- 500 ml água fervente
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho picados
- 6 folhas de louro
- 4 tomates inteiros
- farofa pronta (suficiente para dar o ponto)
- sal e pimenta do reino à gosto
- cebolinha e salsa picadas à gosto
COMO FAZER PIRÃO DE CARNE
- Tempere o músculo com sal e pimenta-do-reino 2 horas antes de levar ao fogo
- No liquidificador, bata os tomates e a cebola
- Reserve
- Numa panela de pressão, refogue a carne no óleo e, assim que estiver quase frita, acrescente o molho de tomate batido no liquidificador, quando ferver, abaixe o fogo e deixe apurar o sabor por 5 minutos
- Acrescente a água e as folhas de louro
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar, sob pressão, por 15 minutos
- Enquanto isso, frite os dentes de alho picado numa frigideira com óleo e reserve
- Espere a pressão sair, destampe a panela e volte ao fogo baixo
- Prove o sal e acrescente mais, se necessário
- Ainda sob o fogo baixo, acrescente, aos poucos, a farofa pronta mexendo sempre, até dar uma consistência cremosa, porém não muito firme
- Desligue o fogo, acrescente o alho frito e misture
- O alho frito separadamente e misturado na etapa final dá um toque especial no sabor
- Coloque numa travessa e salpique cebolinha e salsa a gosto
- Está pronto para servir
Depois que você aprender essa maneira fácil de como fazer pirão de carne, você vai pegar gosto e se aventurar ainda mais na cozinha!
Pensando nisso, você pode aprender essa receita de feijão tropeiro para acompanhar com essa receita!
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