Peru de Natal: Como preparar esse clássico!

O Peru de Natal é o prato principal de uma ceia pra lá de especial!

Fonte: Lucas Rosendo

Peru de Natal
Peru de Natal - Foto: Canva

O peru de Natal é um prato tradicional que não pode faltar na ceia de Natal. Se você quer aprender a preparar essa delícia, está no lugar certo! Nesta matéria, vamos ensinar como fazer a receita de peru de Natal de forma simples e prática.

Ingredientes:

  • 1 peru de aproximadamente 4 kg
  • 1 garrafa de vinho branco seco
  • Suco de 6 laranjas
  • 3 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho
  • 4 folhas de louro
  • 4 caldos de galinha em pó
  • 1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo:

Peru de Natal
Peru de Natal – Foto: Canva
  1. Comece preparando o tempero do peru. Em um liquidificador, bata as cebolas, o alho e o vinho branco até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione o suco de laranja, as folhas de louro, os caldos de galinha e a pimenta do reino à mistura e bata novamente.
  3. Coloque o peru em uma assadeira grande e funda e despeje o tempero sobre ele, certificando-se de que o peru esteja completamente coberto pelo tempero.
  4. Cubra a assadeira com papel alumínio e deixe o peru marinar na geladeira por pelo menos 12 horas.
  5. Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire o papel alumínio da assadeira e leve o peru ao forno por cerca de 3 horas, regando-o com o molho a cada 30 minutos.
  6. Quando o peru estiver dourado e cozido, retire-o do forno e deixe-o descansar por cerca de 10 minutos antes de servir.

Essa receita de peru de Natal é simples e fácil de fazer, e vai deixar a sua ceia ainda mais especial. Experimente e compartilhe com seus entes queridos!

Onde surgiu a tradição do Peru de Natal?

Peru de Natal
Peru de Natal – Foto: Canva

O peru de Natal é um prato que faz parte da tradição natalina em muitos países ao redor do mundo. Embora a origem dessa tradição seja incerta, sabe-se que o peru é um prato que simboliza fartura e agradecimento, e é uma ótima opção para celebrar essa data tão especial.

Nos Estados Unidos, o peru é um prato tradicional do Dia de Ação de Graças, e acabou se tornando popular também na ceia de Natal. Na Europa, a tradição de servir peru no Natal é mais recente, e tem origem na Inglaterra. O peru foi introduzido na Europa no século XVI, e rapidamente se tornou popular entre a nobreza. Na América Latina, a tradição de servir peru no Natal é mais recente, e tem influência da cultura norte-americana.

Independentemente da origem, o peru de Natal é um prato que traz consigo um significado especial. Ele representa a união familiar, a gratidão e a celebração da vida. Além disso, é uma ótima oportunidade para reunir a família e os amigos em torno da mesa, compartilhando momentos de alegria e felicidade.

Se você quer aprender a preparar um delicioso peru de Natal, confira a receita que eu preparei para você em uma das minhas respostas anteriores. Espero que você tenha uma ceia deliciosa e um feliz Natal!

Os melhores temperos para o Peru de Natal?

Peru de Natal
Peru de Natal – Foto: Canva

O peru de Natal é um prato tradicional que não pode faltar na ceia de Natal. Para deixar o seu peru ainda mais saboroso, é importante escolher os temperos certos. Existem diversas opções de temperos para o peru de Natal, desde os mais simples até os mais elaborados.

Uma das opções mais clássicas é o peru de Natal com ervas finas. Essa receita é simples e fácil de fazer, e vai deixar o seu peru com um sabor delicioso. Para preparar o peru com ervas finas, você vai precisar de alecrim, tomilho e orégano a gosto, além de azeite, alho picado, tempero lemon pepper e manteiga sem sal em temperatura ambiente. Misture todos os ingredientes em uma tigela e besunte todas as partes do peru já descongelado. Deixe pegar sabor por pelo menos 12 horas e, depois desse tempo, leve o peru ao forno colocando-o em uma assadeira forrada com batatas e cebolas cortadas grosseiramente.

Outra opção é o peru de Natal com marinada de cachaça e cerveja. Essa receita é mais elaborada, mas o resultado final é incrível. Para preparar o peru com marinada de cachaça e cerveja, você vai precisar de cachaça, cerveja clara, água, alho, louro, azeite, cebola, cenoura, alecrim, tomilho, sal e pimenta-do-reino. Coloque o peru de Natal em dois sacos para assar e adicione os ingredientes da marinada. Deixe marinando na geladeira por pelo menos 24 horas e, então, leve para assar aproveitando o líquido da marinada, regando a ave enquanto ela estiver no forno.

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.