Se você é fã de doces tradicionais e está em busca de uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, não procure mais. Nesta matéria, vamos ensinar o passo a passo para preparar o famoso pé de moça, um doce brasileiro que encanta paladares há gerações.
Como fazer pé de moça: Modo de preparo e ingredientes
Siga nossas instruções e surpreenda seus convidados com essa maravilha gastronômica!
Ingredientes para o pé de moça:
- 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Passo 1: Prepare os ingredientes Comece separando todos os ingredientes necessários para o preparo do pé de moça. Certifique-se de ter o amendoim torrado e sem pele, o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó, a essência de baunilha e uma pitada de sal.
Passo 2: Triture o amendoim Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture o amendoim até obter uma consistência de grãos médios. Reserve.
Passo 3: Prepare o caramelo Em uma panela de fundo grosso, coloque a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e a pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura esteja completamente derretida e homogênea.
Passo 4: Adicione o leite condensado e a baunilha Com o caramelo já formado na panela, adicione o leite condensado e a essência de baunilha. Continue mexendo vigorosamente para que todos os ingredientes se misturem bem.
Passo 5: Cozinhe até o ponto de brigadeiro Continue cozinhando o caramelo com o leite condensado em fogo médio, mexendo sem parar. O ponto ideal é quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela, similar ao ponto de brigadeiro. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
Passo 6: Acrescente o amendoim triturado Assim que o caramelo atingir o ponto de brigadeiro, adicione o amendoim triturado à panela. Misture bem para que os grãos de amendoim fiquem distribuídos de forma uniforme na massa.
Passo 7: Transfira para um recipiente Retire a panela do fogo e despeje a mistura do pé de moça em um recipiente untado com manteiga. Espalhe a massa de maneira uniforme e alise a superfície com uma espátula.
Passo 8: Espere esfriar e corte em pedaços Deixe o pé de moça esfriar completamente em temperatura ambiente. Após esfriar, corte-o em pedaços quadrados ou retangulares do tamanho desejado.
Agora você possui todas as informações necessárias para preparar o delicioso pé de moça. Com seu sabor irresistível e textura cremosa, esse doce tradicional vai conquistar seu paladar e encantar seus convidados. Siga nossas instruções passo a passo e aproveite essa maravilhosa experiência gastronômica!
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