Por mais que não seja o mesmo preço de antigamente, a paleta bovina segue sendo uma das carnes mais saborosas que existe e a gente vai te ensinar como fazer!
Essa receita deixa sua carne com um caldo natural e quando o tempero fixar na carne, vai te dar a melhor sensação que você já sentiu.
Posso usar caldo de carne nessa receita?
O ideal é você deixar essa receita criar o seu próprio caldo, dispensando a utilização de temperos prontos, até porque o caldo da própria carne pode te servir um pirão de carne delicioso!
Desça um pouco mais e veja o passo a passo para você preparar essa deliciosa receita de paleta bovina!
Ingredientes
- 1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada
- 1 colher (sopa) de sal
- Sálvia picada
- 1,5 kg de paleta bovina cortada ao meio (para caber na panela)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 dentes de alho fatiados
- 2 cebolas médias fatiadas
Como fazer paleta bovina
- Misture a pimenta com o sal e sálvia a gosto e espalhe por toda a paleta.
- Na panela de pressão aquecida, derreta a manteiga e refogue o alho por uns 3 minutos.
- Cubra o fundo da panela com metade da cebola e acomode a paleta com os temperos.
- Distribua o restante da cebola e tampe a panela (sem água).
- Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
- Retire a pressão para abrir a panela, vire a carne, tampe e cozinhe por mais 20 minutos após pegar pressão.
- Abra a panela, fatie a carne e leve ao fogo com o molho do cozimento até reduzir por uns 5 minutos.
- Sirva, se desejar, com pão francês (como sanduíche) ou arroz e salada.
Essa paleta vai servir muito bem quando você quiser comer algo mais caseiro nas suas jantas, fora que você vai comprar uma das carnes mais baratas do mercado hoje em dia!
Quem gosta de fazer mais de uma receita pode aproveitar o embalo e preparar uma receita de molho de tomate caseiro que é uma delícia!
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