O frango assado é uma das opções mais tradicionais e queridas da ceia de Natal, presente em muitas famílias ao redor do mundo. Este prato não apenas agrada pelo sabor, mas também pela versatilidade, pois pode ser combinado com uma grande variedade de acompanhamentos de Natal. Se você deseja surpreender seus convidados com um frango assado suculento, dourado e cheio de sabor, siga os passos desta receita e prepare uma refeição inesquecível.
Por que o Frango Assado é uma Ótima Escolha para a Ceia de Natal?
O frango assado é uma excelente alternativa para quem busca um prato principal saboroso e mais acessível em comparação com outras carnes típicas de Natal, como o peru ou o lombo. Além disso, sua preparação é simples e permite que você inove nos acompanhamentos, como farofa, arroz de Natal, salada de maionese ou até mesmo um purê de batata.
Outra vantagem do frango assado é a versatilidade: você pode temperá-lo de várias maneiras, usando ervas frescas, marinadas especiais ou até mesmo molhos exclusivos, o que permite agradar a todos os paladares.
Frango assado
Ingredientes
1 frango inteiro, com pele e osso (cerca de 2 kg)
1 laranja
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Lave bem o frango e seque-o com papel-toalha.
Em uma tigela, misture o mel, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
Esfregue a mistura por todo o frango, por dentro e por fora.
Corte a laranja ao meio e esprema o suco em uma tigela.
Corte a cebola e o alho em rodelas.
Coloque o frango em uma assadeira e disponha a cebola e o alho ao redor.
Regue o frango com o suco de laranja.
Leve o frango ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja assado por dentro.
Retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Dicas
Para um frango ainda mais saboroso, tempere-o com antecedência, deixando-o marinar por pelo menos 30 minutos.
Se você quiser, pode adicionar outros temperos à marinada, como ervas frescas, gengibre ou curry.
Para evitar que o frango seque, regue-o com o caldo que se formar na assadeira durante o cozimento.
Sirva o frango assado com os acompanhamentos de sua preferência, como arroz, purê de batatas, legumes assados ou salada.
Com essa receita, você vai preparar um frango assado suculento e saboroso que vai fazer sucesso na sua ceia de Natal.
