Bateu aquela vontade de comer um bolo gostoso e não sabe o que fazer? Então prepare um delicioso mud cake!
Em uma receita que é para a galera que gosta de uma receita saborosa que não requer muito tempo para ser preparada, você vai aprender aqui como fazer!
A receita de mud cake leva cerca de 60 minutos para ficar pronta e pode render até oito porções!
Veja abaixo o passo a passo para você arrasar com essa receita simples, fácil e barata.
INGREDIENTES DO MUD CAKE
- 3 ovos
- 200g de açúcar refinado
- 90g de açúcar mascavo
- 240g de farinha de trigo
- 10g de fermento
- 240ml de água com café solúvel
- 80ml de óleo
- 40g de manteiga
- 10g de bicarbonato
- 120g de cacau 100%
- 10g de vinagre
- 1 pitada de sal
- 200g de chocolate meio amargo
- 220g de creme de leite fresco
- 90g açúcar cristal
- 50g de manteiga gelada
- 50g de chocolate branco
MODO DE PREPARO
- Coloque no liquidificador os ovos, os açúcares, a manteiga e o sal. Bata até ficar homogêneo e adicione a água com café e o vinagre.
- Transfira para uma tigela e junte o cacau, a farinha e o fermento peneirados, e misture delicadamente. Leve para assar em uma forma redonda, de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada, a 160 graus até que o palito saia levemente molhado.
- Para o recheio, aqueça o creme de leite com o açúcar e misture para que se dissolva. Despeje o chocolate picado no liquidificador e cubra com a mistura de creme de leite ainda quente.
- Aguarde 5 minutos e bata até que fique homogêneo. Adicione os cubinhos de manteiga gelada, aos poucos, sem parar de bater. Transfira para uma tigela e espere esfriar para cobrir o bolo.
- Cubra todo o bolo com a ganache em temperatura ambiente e decore com fios de chocolate branco derretido.
Experimente também fazer uma deliciosa receita de chantily faça para tomar junto com essa deliciosa receita de mud cake.
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