O mingau de maizena é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Feito com leite e amido de milho, esse mingau é fácil de preparar e fica pronto em poucos minutos. Além disso, ele pode ser servido de diversas formas, com frutas, canela, chocolate ou como preferir.
O mingau de maizena é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para a sobremesa. Ele é nutritivo, saboroso e pode ser adaptado ao seu gosto. Quer aprender a fazer um mingau de maizena perfeito? Então confira o passo a passo a seguir e se delicie com essa receita.
Mingau de maizena – Ingredientes
- 500 ml de leite (integral, desnatado ou vegetal)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (branco, mascavo ou adoçante)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio, mexendo bem para não formar grumos.
- Em uma panela, leve o restante do leite ao fogo médio até ferver.
- Adicione o amido de milho dissolvido ao leite fervente e mexa sem parar com um batedor de arame ou uma colher de pau até engrossar.
- Acrescente o açúcar e a essência de baunilha e misture bem.
- Transfira o mingau para uma travessa ou tigelas individuais e sirva quente ou frio.
Dicas para o mingau de maizena
- Você pode variar o sabor do seu mingau de maizena adicionando outros ingredientes, como chocolate em pó, canela em pó, leite condensado, coco ralado, geleia, mel ou frutas picadas.
- Você pode ajustar a consistência do seu mingau de maizena acrescentando mais ou menos leite ou amido de milho, conforme sua preferência.
- Você pode guardar o mingau de maizena na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para reaquecer, basta levar ao fogo baixo ou ao micro-ondas, mexendo sempre.
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