Lombo na panela de pressão, uma receita de Natal que você deve fazer em casa

Vamos fazer juntos uma receita simples de lombo recheado, ideal para acompanhar nossa ceia de Natal

Fonte: CenárioMT

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No jantar de Natal ou Ano Novo, é super comum encontrar lombo recheado, e por isso, hoje você vai aprender fazer um lombo maravilhoso, usando bacon, calabresa e cenoura.

carne mechada

Você tem vontade de fazer um lombo, mas não sabe como fazê-lo ou acha que levará muito tempo para fazê-lo? Bem, não se preocupe mais, porque com esta receita de lombo de na panela de pressão está resolvido.

Você só precisa de um pouquinho de vontade e o resto a panela de pressão fará.

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COMO FAZER LOMBO NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES

  • 1 lombo de porco
  • Tiras de bacon a gosto
  • Tiras de cenoura a gosto
  • Tiras de linguiça calabresa a gosto
  • 3 Dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 Colheres de sopa de óleo
  • 1 Cebola Picada
  • 1 Copo ( de requeijão ) de água

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente vamos furar o lombo de ponta a ponta com ajuda de uma faca, esse furo vai depender da quantidade de recheio que você irá usar.
  2. Recheie o lombo com a cenoura, o bacon e a linguiça calabresa
  3. Agora amasse o alho com o sal e passe por todo o lombo do lado de fora
  4. Regue com o suco de limão e deixe pegar gosto de 2 horas ou de um dia para o outro, lembrando que isso deve ser feito na geladeira
  5. Agora aqueça o óleo na panela de pressão e de uma fritada no lombo até dourar todos os lados
  6. Acrescente a cebola e frite mais um pouco
  7. Agora adicione a água e se sobrar o tempero que ficou de molho pode adicionar junto
  8. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos, resfrie e abra a panela
  9. Se ainda tiver muito liquido, cozinhe por alguns minutos em fogo alto mas com a panela destampada para engrossar o molho
  10. Depois é só servir

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