O jiló frito é um fruto originário da África que se adaptou bem ao clima tropical do Brasil. Ele é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, além de ter poucas calorias. Muitas pessoas torcem o nariz para o seu sabor amargo, mas ele pode ficar muito gostoso se for bem preparado.
Uma das formas mais fáceis e rápidas de cozinhar o jiló é fritá-lo em uma frigideira com óleo, alho, sal e pimenta. Essa receita leva apenas 20 minutos e rende quatro porções. Veja como fazer:
Jiló frito – Ingredientes
- 500 g de jiló
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Lave bem os jilós e corte-os em rodelas finas. Descarte as pontas e as sementes.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite o alho até dourar, mexendo de vez em quando.
- Junte as rodelas de jiló e tempere com sal e pimenta. Frite por cerca de 15 minutos, virando de vez em quando, até que fiquem macias e douradas.
- Transfira para um prato e sirva quente ou frio, como preferir.
O jiló frito pode ser acompanhado de arroz, feijão, carne ou salada. Ele também pode ser servido como petisco ou entrada, com molho de pimenta ou vinagrete. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor do jiló!
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