A geleia de morango é uma delícia que agrada a todos os paladares. Com sua cor vibrante, textura suave e sabor doce e levemente ácido, é uma ótima opção para incrementar suas refeições e sobremesas. Nesta matéria, vamos ensinar você a fazer uma geleia de morango caseira, utilizando ingredientes simples e frescos. Prepare-se para se encantar com o aroma e o sabor dessa doçura irresistível!
Ingredientes da geleia de morango:
- 500g de morangos frescos, lavados e sem os cabinhos
- 2 xícaras de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
- Corte os morangos em pedaços menores e coloque-os em uma panela grande.
- Adicione o açúcar, o suco de limão e a essência de baunilha (se estiver utilizando) aos morangos. Misture bem todos os ingredientes.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 30 minutos, para que os morangos liberem seu suco natural.
- Após o descanso, leve a panela ao fogo médio-alto e deixe a mistura ferver, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
- Após ferver, reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando por aproximadamente 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a geleia tenha reduzido e atingido uma consistência mais espessa.
- Para verificar o ponto da geleia, coloque um pouco em um prato frio. Se ao inclinar o prato a geleia escorrer lentamente, estará no ponto desejado. Se escorrer muito rápido, continue cozinhando por mais alguns minutos e teste novamente.
- Quando a geleia estiver no ponto certo, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Transfira a geleia para potes de vidro esterilizados, feche-os bem e deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.
- A geleia de morango caseira estará pronta para ser saboreada. Sirva com torradas, bolos, biscoitos ou utilize-a para rechear tortas e outras sobremesas.
Agora você sabe como preparar uma geleia de morango caseira! Com essa receita simples e saborosa, você poderá desfrutar de uma doçura irresistível em cada colherada. A geleia de morango é versátil e combina perfeitamente com diversos acompanhamentos, além de ser uma ótima opção para presentear alguém especial.
Aproveite o sabor autêntico e fresco dos morangos em uma geleia feita por você mesma. Delicie-se com essa doçura e desfrute de momentos especiais ao saborear essa geleia de morango caseira. Bom apetite!
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