Quando se trata de pratos reconfortantes e cheios de sabor, o fricassê de frango certamente se destaca. Com seu molho cremoso, pedaços suculentos de frango e uma combinação de ingredientes deliciosos, essa receita é perfeita para um almoço ou jantar em família.
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e prática de fricassé de frango, além de dicas valiosas para tornar seu prato ainda mais saboroso. Então, pegue sua panela e vamos começar a cozinhar!
Receita de Fricassé de Frango: Ingredientes:
- 500g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de caldo de frango
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de champignon fatiado
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Passo a Passo:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem macios e dourados.
- Acrescente os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre o frango e mexa bem para incorporar.
- Adicione o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Deixe cozinhar por alguns minutos até engrossar levemente.
- Acrescente o leite, o creme de leite, o champignon fatiado, a mostarda e o suco de limão à panela. Misture tudo muito bem.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o fricassé por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Finalize o prato com salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor.
Dicas Extras do fricassê de frango:
- Você pode adicionar legumes, como ervilhas ou cenouras em cubos, para enriquecer ainda mais o fricassé.
- Sirva o fricassé de frango acompanhado de arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa.
Com essa receita de fricassé de frango em mãos, você está pronto para preparar uma refeição saborosa e reconfortante. Siga as etapas do passo a passo e ajuste os ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal. Aproveite esse prato cheio de sabores, reúna sua família e desfrute de momentos deliciosos à mesa. Bon appétit!
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