Quando se trata de conforto gastronômico, o fricassé de frango ocupa um lugar especial. Com sua combinação de frango macio, molho cremoso e cobertura dourada, esse prato é uma verdadeira delícia.
Nesta receita, vamos mostrar como fazer um fricassé de frango caseiro, com ingredientes simples e um sabor irresistível. Prepare-se para saborear uma refeição reconfortante e cheia de aromas maravilhosos.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de caldo de frango
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de batata palha
Como fazer fricassé de frango:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux.
- Aos poucos, adicione o leite e o caldo de frango, mexendo constantemente até obter um molho cremoso.
- Acrescente o milho verde, a ervilha e o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Transfira o fricassé de frango para um refratário untado.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do frango.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e cubra com a batata palha antes de servir.
O fricassé de frango é uma opção versátil e saborosa para uma refeição reconfortante. Com sua combinação de frango suculento, molho cremoso e crocante batata palha, é uma verdadeira tentação para o paladar.
Esta receita caseira permite que você desfrute desse prato especial no conforto da sua casa, com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado. Surpreenda sua família e amigos com um delicioso fricassé de frango e aproveite momentos agradáveis à mesa. Bom apetite!
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