Quem está de dieta sabe que o frango é maravilhoso nesses casos e o file de frango grelhado é o rei da galera fitness!
Essa receita é para você que está sempre fazendo aquela receita e na maioria das vezes não sabe como fazer algo para se deliciar!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de file de frango grelhado para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 2 filés de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar mascavo
- 1 dente de alho amassado
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de azeite
COMO FAZER A RECEITA DE FILE DE FRANGO GRELHADO
- Numa tigela, misture os temperos (menos o azeite) e esfregue nos filés de frango. Cubra os filés com água e junte a folha de louro. Tampe e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira, enquanto prepara o acompanhamento.
- Retire o frango da geladeira e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 10 minutos antes de grelhar – a carne não pode estar gelada na hora de ir para a frigideira. Lave os filés em água corrente e seque bem com papel toalha ou um pano de prato limpo.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Regue com o azeite e coloque os filés com o lado mais enrugadinho para cima, assim o frango não sai da frigideira com um aspecto achatado. Se a frigideira for pequena, doure um filé de cada vez – e use metade do azeite para cada. Deixe dourar por cerca de 1 minuto – esse processo vai selar a carne e manter o filé suculento.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado – o fogo tem que estar baixo, do contrário, os filés queimam por fora e ficam crus por dentro. Antes de virar, tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
- Desligue o fogo e transfira os filés para uma tábua. Corte cada um em fatias grossas, na diagonal, e sirva a seguir. Fica uma delícia acompanhado de abobrinhas grelhadas com molho de azeitona.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de file de frango grelhado, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de frango empanado para combinar com essa delícia!
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