A farofa de ovo é um acompanhamento clássico da culinária brasileira, que adiciona sabor e textura às refeições. Seja para acompanhar um churrasco, uma feijoada ou até mesmo um simples arroz e feijão, a farofa de ovo é sempre uma ótima escolha.
Neste guia, ensinaremos o passo a passo para você preparar uma farofa de ovo irresistível em casa. Aproveite essa delícia e surpreenda seu paladar!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de mandioca (preferencialmente torrada)
- 2 ovos
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 3 colheres de sopa de manteiga ou óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
- Equipamentos necessários:
- Frigideira ou panela larga
- Colher ou espátula para mexer
Como fazer farofa de ovo:
Prepare os ingredientes: Comece separando todos os ingredientes necessários para o preparo da farofa de ovo. Tenha a farinha de mandioca, os ovos, a cebola, o alho, a manteiga ou óleo, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde (se desejar).
Cozinhe os ovos: Em uma panela, cozinhe os ovos em água fervente por aproximadamente 8 a 10 minutos. Em seguida, retire a casca e pique os ovos cozidos em pedaços pequenos. Reserve.
Refogue a cebola e o alho: Em uma frigideira ou panela larga, aqueça a manteiga ou o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando-os até ficarem dourados e aromáticos.
Adicione os ovos: Acrescente os ovos cozidos picados à frigideira ou panela e misture bem com a cebola e o alho. Continue mexendo para que os ingredientes se incorporem.
Acrescente a farinha de mandioca: Adicione a farinha de mandioca à mistura na frigideira ou panela. Mexa vigorosamente para que a farinha absorva os sabores e fique bem incorporada aos demais ingredientes.
Tempere a farofa: Tempere a farofa com sal e pimenta-do-reino a gosto. Continue mexendo para que os temperos se distribuam uniformemente.
Finalize com cheiro-verde (opcional): Se desejar, adicione cheiro-verde picado à farofa de ovo, proporcionando um toque de frescor e aroma. Misture bem.
Cozinhe por alguns minutos: Continue cozinhando a farofa de ovo por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que a farinha de mandioca esteja levemente dourada e crocante.
Sirva e aproveite: Transfira a farofa de ovo para um prato de servir e sirva enquanto estiver quente. Acompanhe suas refeições favoritas e desfrute do sabor e da textura incríveis desse delicioso acompanhamento.
Agora você está pronto para preparar uma farofa de ovo deliciosa em sua própria cozinha. Solte a criatividade e experimente adicionando outros ingredientes, como bacon, linguiça ou legumes, para personalizar ainda mais a sua farofa. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de feijoada simples que é uma delícia e combina perfeitamente!
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