Poucas coisas são mais deliciosas que o bife frito e aqui no CenárioMT você vai aprender a fazer uma deliciosa maminha frita na manteiga!
A maminha também pode ser feita como bife e não apenas no churrasco e se você quiser, pode acrescentar um pouco de alho triturado!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer maminha frita na manteiga para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- Para 6 porções
- 850 g de maminha de alcatra em um pedaço
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 / 2 colher de sopa de sal grosso
- 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída na hora
COMO FAZER MAMINHA FRITA NA MANTEIGA
- Aqueça o azeite no fogo alto em uma frigideira de lateral alta, eu utilizei uma caçarola, a lateral é alta e não suja o fogão.
- Não utilize uma frigideira de ferro que aquece demais a carne.
- Acrescente o pedaço da maminha à frigideira e, só vire quando o lado de bairro estiver bem dourado.
- Vire, enquanto a parte de baixo doura, espalhe o sal e a pimenta sobre a parte já dourada.
- Vire a carne mais algumas vezes para o calor penetrar deixando a parte de fora rosada e o interior bem vermelho.
- Desligue o fogo e tampe a panela até a hora de servir. Corte fatias bem finas e sirva.
Agora que você aprendeu como fazer maminha frita na manteiga, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te auxiliar na sua dieta!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de costela no forno combinar com essa delícia!
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