Vivemos em tempos de extrema crise financeira com o aumento de alimentos do mercado e sempre precisamos daquela renda extra e a receita de escondidinho de aipim pode ser a sua saída para conseguir um dinheirinho extra!
Esse escondidinho de aipim rende diversas porções fazendo uma única receita e se você quiser porções maiores, pode dobrar os ingredientes!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa de como fazer a receita de escondidinho de aipim para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 kq de aipim
- 1 colher de sopa de margarina
- 150 ml de leite
- 500 g de carne moída
- 1 calabresa
- 100 g de bacon
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 pimentão
- 1 lata de molho de tomate de sua preferência
- Alho e sal a gosto
COMO FAZER A RECEITA DE ESCONDIDINHO DE AIPIM
- PARA O PURÊ DE AIPIM:
- Cozinhe o aipim na panela de pressão com sal aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que fique molinho.
- Escorra a água e tire os fiapos que ficam no meio da raiz. Amasse bem.
- Em uma panela coloque o aipim amassado, acrescente a margarina e o leite. Mexa bem até ficar bem lisinho e homogêneo.
- PARA O MOLHO:
- Frite a carne moída em uma panela com 1 colher de óleo até que fique douradinha. Acrescente o bacon e a calabresa picada.
- Deixe dourar. Após acrescente a cebola e o pimentão picados. Deixe refogar. Por último acrescente o tomate picado. Acrescente o molho de tomate e misture bem. Tempere a gosto.
- MONTAGEM:
- Coloque primeiramente a metade do purê de aipim no fundo de um refratário
- Após coloque o recheio e após a outra metade do purê. Coloque queijo e orégano a gosto por cima. Leve ao forno em temperatura de 200°C, até dourar.
- Sirva em seguida.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de escondidinho de aipim, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de empadinha de frango combinar com essa delícia!
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